momoさん講座 2020.4.28 石狩湾新港東埠頭 ニシンのジグさびき釣り 刺身で美味しく食べました!

楽しい釣り講座
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北海道のニシン釣りは例年より早くピークを迎えたようです。

2月に余市で群来が発生し、その後、小樽祝津漁港など色々なところで群来がみられました。

石狩湾新港も2月に小さいですが、中央埠頭石狩放水路の望洋橋で群来が起きました。

同じく3月に石狩湾新港花畔埠頭にニシンの群れの大群が回遊しました。

まだ雪解けが終わっていない状態で、道路が釣り人の車であふれ、警察が出動する事態になりました。

3月中旬~4月中旬にかけて、小樽港の各埠頭でニシン、ホッケがたくさん釣れ、釣り人がたくさん訪れました。

しかし、最近は、ニシンフィーバーは陰をひそめ、ゴールデンウィークを前に、やっと一段落ついたようです。

いよいよニシンも終盤ですかね?

昨年も同じ頃にニシンが釣れました!

そういえば昨年もゴールデンウィークの前後に、この場所でニシンが釣れました。

朝早く行こうとも思いましたが、気持ちが本気出せず、普通の時間に起きてしまいました。

現地には朝8時頃到着しました。

かれい、ホッケ狙いの投げ釣りの人や、ニシンを狙ってサビキをしている人が、10名ほどいました。

行った時は、ニシンがポツポツ釣れていました。

やった~!ニシンがいるぞ~!

さっそく、仕掛けのサビキを出して、磯竿でいくか、それともルアー竿でジグサビキもできるようにしてやるか、悩みましたが、とりあえずルアー竿でやることにしました。

特にみなさん、撒き餌をしている様子もなく、竿を上下に揺らしています。

momoさんはフックをはずしたジグにサビキをつけて、少し遠目に投げて、ゆっくり巻きます。

何回か繰り返していると、待望のニシンがきました!

momoさん
momoさん

余裕をかまして、慎重にあげようとしたら、はずれて海の中にいっちゃいました!

やっちゃいました~~ショック!!

気を取り直して、何度も繰り返します!

キタ~~!

引きが強いです!

あげると銀色には間違いないが、キュッと鳴くあの魚でした。

ウグイです!

周りの人も釣り上げるたびに、釣った人の魚がニシンかウグイか気になっているようです。

「あれ、ウグイだわ」って声が聞こえてきました。

朝早くはとても釣れたようです。その証拠に、みなさんバケツいっぱいにニシンを持っていました。

ちょうどmomoさんが行ったくらいから、あまり釣れなくなってきました。

「いつもそうなんだよな」と心がつぶやきます。

だけどニシンは回遊しています。実際いつ来るかは神様しだい!

気を取り直して頑張ります。

そうです。今日の目標は10匹です。

たくさん釣れなくてもいいのです。最悪、ボウズだけでも避けられれば御の字です。

ついに待望の1匹が釣れました!

ついに待望の1匹が釣れました!

慎重に陸にあげました。

大きいです。デカニシン!

銀色のうろこが光ります!!

その後も、ウグイが釣れたり、ニシンが釣れたりとポツポツと釣れました!

周りも同じようなペースです。

10時を過ぎた頃から次第に風がかなり強くなってきました。

11時くらいには、あまり釣れなくなってきて、本日、終了となりました。

本日の釣果

大きいのは36センチです。

丸々と太っています!

全部で7匹釣れました!

メスが4匹、オスが3匹でした。

ニシンを美味しく食べました!

生ニシンの塩焼き

まずは塩焼きです。数の子が入っているメスのニシンを、背びれと尾びれに化粧塩をして、ゆっくりと焼き上げました。

柔らかく、ほこほこして美味しかったですよ~!

ニシンの刺身の行者ニンニク醬油漬けのせ

ニシンの刺身です。

皮をはいだら、骨切りをします。薄くななめに、5ミリ間隔で包丁を入れた後、刺身にしました。

その上に、醬油に漬けた刻んだ生の「行者にんにく」をたっぷりとのせました。その上にブロッコリースプラウトを散らしています。

これはすご~く美味です!

かなり上等です!

ニシンの刺身

こちらは普通の刺身です。わさびと醬油でいただきました。

新鮮なニシンの身はコリコリしっとりで、脂がのっていて、美味しかったです!!

反省

ほんと言うと、もっと早く起きて、現地に行ってれば、今頃30匹くらいは持ち帰っていたのかなと思います。

だけど朝早く行けば、必ず釣れるとは限らないし、実際、知人が少し前に、行ったときは午前8時くらいから釣れました。

なんやかんやと言ってますが、本当は、朝早く起きる気力がなかったのです。

それでも、釣りに行って、なんとか釣果を出せただけでも、良かったと思っています。

魚を調理するには、7匹は十分な数です。特に、魚を刺身にするには、時間と手間がかかります。

結果、美味しさに十分満足しましたし、釣りも楽しめました。

momoさん
momoさん

満足です!

momoさん講座 2021年3月11日、12日 石狩湾新港 花畔埠頭 東埠頭 反省点の多いニシン釣り!
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