おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市東区 おすすめの札幌ラーメン店 豚骨魚介だしのおいしい「らーめん ほっぺ家」
和食出身の店主が、豚骨を時間をかけて、ていねいに下処理して作ったスープに、アジの煮干などを使用した魚介だしを、絶妙に合わせたスープが売りの店です。
この店は券売機のシステムです。
食券を買うときに、迷ってしまわないように、ラー...
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おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市豊平区 おすすめの札幌ラーメン店 「Shin.（シン）月寒店」 煮干しの元祖 飽きのこない味
Shin.月寒店は、ブランチ札幌月寒の商業施設の中にあります。この商業施設は２０１９年１０月にオープンし、Shin.月寒店も７月から開業しています。
とてもおしゃれな施設で、セカンドストリート、ダイソー、ジュンスポーツクラブ、スター...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市中央区 おいしいのに安い！豪華のなのに安い！ 「ラーメン木曜日」 おすすめの札幌ラーメン店
この店はうれしいと驚きの店です。ラーメンが５００円なのです。なのに大ぶりのチャーシューが２枚、艶やかな麺、なにより美味しい煮干スープ!
そしてトッピングも驚くほど安いのです。チャーシュー３枚をトッピングして、な、なんと１００円。さら...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市白石区「らーめん さいとう」ひとつひとつがおいしい！おすすめの札幌ラーメン店
こちらのお店は、ラーメン雑誌の紹介では、まだ記事を見たことがないですが、インスタグラムでは、よく見かけていました。
載っている写真のビジュアルからも「美味しそう！」といつも思っていました。
札幌市白石にある煮干系のラーメン店で...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市西区「中華そば スパンキー」店名からのイメージとは違って堅実な味 おすすめの札幌ラーメン店
今回、訪問したお店は「中華そば スパンキー」Chinese noodles SPUNKYです。スパンキーを調べたら、「勇気のある、元気」などの意味でした。
こちらの店に興味を持ったのは、「ラーメン1000最強の一杯」の本の中で、「麺...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市白石区「麺屋 菜々兵衛」 うまみが身体に染みわたるおすすめの札幌ラーメン店
この店は2008年10月にオープンしました。開店してからもう10年以上たちますが、変わらずファンの多い店です。
「ミシュランガイド北海道2012」で掲載された店です。
こちらには開店当初から、何度も足を運んでおります。カウンタ...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市白石区 Mari🍥iida で特製醬油らーめん １２５０円！チャーシュー祭り！！おすすめの札幌ラーメン店
前回訪問した時は、全体的に値段設定がちょいと高めだったので、初めての訪問では、あまり冒険はせずに、白煮干醤油らーめん９５０円を食べました。
端麗系ラーメンで、とても美味しかったですよ！！
このお店で一番安いラーメンは醬油らーめ...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市白石区 チャーシュー麺が進化していた！「中華そば カリフォルニア」おすすめの札幌ラーメン店
ラーメンWaikerグランプリ2020で総合1位になった有名店「中華そば カリフォルニア」を紹介します。
色々な雑誌に紹介されていて、名前だけでも知っている人は多いと思います。
Instagramを見て、カリフォルニアの店主の...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市豊平区 見た目も美味しさも完璧！「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE（メン－エイジ ヒラギシベース）」おすすめの札幌ラーメン店
札幌で超有名店の「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」は札幌市豊平区平岸にあります。平岸道沿いにある「西友平岸店」の駐車場のすぐ近くにあります。
雑誌やテレビでも、度々登場している店主の古川さんは、旨み調味料や化学調味料...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市東区 「らー麺 どらせな」おすすめの札幌ラーメン
札幌市東区の石狩街道沿いにあります。丘珠空港通と石狩街道が交わる角地にあり、麻生駅から徒歩8分ほどのところにある店です。
2020年5月にオープンしました。ちょうど緊急事態宣言のさなかにオープンしたお店です。
店主はフレンチ・...