和食出身の店主が、豚骨を時間をかけて、ていねいに下処理して作ったスープに、アジの煮干などを使用した魚介だしを、絶妙に合わせたスープが売りの店です。
この店は券売機のシステムです。
食券を買うときに、迷ってしまわないように、ラーメンのメニューと写真が、入り口近くに掲示されているので、まずはそちらを見てから、入店したほうがいいですよ！
ラーメンを注文すると、昼夜にかかわらず、「ミニ鶏そぼろ飯」か「小ライス」のどちらかをサービスで選ぶことができます。
「ミニ鶏そぼろ飯」を頼みましたが、そぼろの濃いめの味付けと、ラーメンの魚介だしとが合って、思った以上に美味しかったです。
同じ東区に姉妹店「ほっぺ家はなれ斗香庵（とこうあん）」があります。こちらの店は、和だしを中心とした中華そばをメインとして営業しています。
和風醤油ラーメン780円を実食しました！
まずは見た目ですが、見るからに優しい雰囲気が出ています。控えめのスープの色に、ミツバとその上にのっている、オレンジ色のニンジンがかわいいです。
豚骨の深みのある味に、アジの煮干を中心とした魚介だしが、しっかり主張しています。醤油味ですが、醤油らしさは前面には出ていません。あくまでも主役は魚介だしです。
優しい味なので、レンゲを持つ手がすすみます。
麺は加水が少なめの麺で、中細ストレート麺です。噛むときっちり、かみ切れます。それが気持ちよいです。美味しいです。
加水が少なめの麺は、魚介だしのスープに超合いますね！！
チャーシューが、ミツバとニンジンの下に隠れていました。
チャーシューは肉厚です。甘めの味です。しっかり味がついています。食べ応えがあります。
太めのメンマが入っています。大ぶりです。
歯ごたえがしっかりして、食感が良いです。さくっとかみ切れます。
ミニ鶏そぼろ飯です。ジューシーで、味付けもしっかりしていて、ついつい全部食べてしまいました。
どうもごちそうさまでした。美味しかったです。
魚介だしのしっかりきいた、身体に優しいラーメンでした。
ラーメンデータ
麺：小林製麺 中細ストレート麺 150ｇ
スープ：豚骨 アジの煮干を中心とした6種の魚介 魚介香味油
具材：豚バラロールチャーシュー メンマ ネギ ニンジン ミツバ 海苔
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
営業時間：11：00～15：00 17：30～20：30
定休日：水曜日
席数 駐車場
席数：9席
駐車場：4台
地下鉄東豊線 東区役所前駅より徒歩5分
住所 電話
住所：札幌市東区北11条東6丁目1－40館ビル1Ｆ
電話：011－752－0011
お店の外観
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