momoさん講座 札幌市東区「雨はやさしくNO,2」おしゃれな空間で創作ヌードル! おすすめの札幌ラーメン店

おすすめラーメン講座
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「雨はやさしくNo,2」は、外観がおしゃれで、お店の横を通るたびに、行ってみたいと思っていました。

本店は2012年に札幌市厚別区大谷地でオープンし、2014年に白石区菊水元町に移転した、人気店「雨はやさしく」です。その2号店となります。

人気に火がついたのは、「白肝煮干ラーメン」です。煮干し・椎茸・昆布のスープに白レバーペーストを溶かしながら食べるスタイルで、魚介系スープから深い味わいのクリーミーな動物系スープに変化することが特徴です。

また、メンマの代わりに、大ぶりのゴボウの素揚げが入っていることも、大きな特徴です。

チームナックスの番組でも取り上げられ、一躍有名になりました。

店内はとてもおしゃれで、BARの様な雰囲気です。カウンター席のみで、カウンターから、厨房が見えるようになっています。

ラーメンを作る様子を見ることができます。ラーメンが登場するのを待っている間、見ているだけでもワクワクしてきます。

とても衛生的な店内で、コロナ対策もしっかりしていて、アクリルの仕切り板が用意されていて、人数に合わせて、その都度、設置しています。

お客さんが帰った後のテーブルの消毒もきちんとしていました。

店に入ってすぐ券売機があって、食べるラーメンの食券を購入します。私は決めるのに時間がかかるタイプなので、他にお客さんがいると、即決しなければならないプレッシャーがきついです。

実は1回目の訪問の時、淡麗の醤油850円を頼みました。事前の調査不足で、レバーペーストが入っているものだと思い込んで注文したのですが、入っていなかったです。

どうしてもペースト入りが食べたくて、数日後に再度、訪問して、帆立鶏白湯の味噌880円を食べました。

札幌市東区にあった3号店の「雨、燦々」は2020年6月に閉店となりました。この店にも行ってみたかったのですが、とても残念です。

帆立鶏白湯の味噌880円を実食

ラーメンのビジュアルが目を引きます。チャーシューの土台の上に帆立ペーストと、そのさらに上に、ネギと大葉がキリマンジャロのようにそびえ立っています。

味噌味を頼みました。鶏白湯スープをベースにした、やさしい味がふんわりと伝わってきます。

麺は中太ストレート麺です。麺はもちもちしていて、スープによく絡みます。

美しくコーディネートされたラーメンをもりあげる脇役たちです。

大葉とネギの帽子をはがすと、結構大きめの帆立ペーストが顔を出します。これを、スープに溶かしながら食べ進めます。

どんどんスープが濃厚になり、よりポタージュ系になっていきます。帆立の風味がスープを占領していきます。

チャーシューはまず鶏ムネチャーシューが入っています。真っ白いチャーシューが味噌色にしみていきます。ハムのような味わいです。

豚ロースのチャーシューも入っています。

小さめの豚バラチャーシューも入っています。

そしてもはや雨はやさしくの看板トッピングとなった、かなり大ぶりのゴボウの素揚げゴボウ煮が入っています。

心地よい良い歯ごたえがあり、ゴボウの風味と味が、ラーメンをより楽しい食べ物に変えてくれます。

どうもごちそうさまでした。帆立ペーストを全部溶かしたときには、スープがかなりとろとろになりました。スープとろとろ系が好きな人には、是非オススメです!

淡麗の醤油850円を実食

ちょっと色の濃い醤油色をしたスープに、ネギと大葉がきれいにそびえ立っています。

見た目と違って、醤油の味は濃くなく、塩みも少ないです。身体にやさしい、柔らかい味です。

麺はスープによく辛み、スープを吸って、薄い飴色になります。

大葉が口の中を爽やかに演出してくれます。

ゴボウは存在感を発揮しています。見た目もかなり大ぶりなゴボウです。

大きくて一口で食べきれません。歯ごたえがいいです。ゴボウの素朴な味わいが伝わってきます。

鶏ムネチャーシューが2枚入っています。

鶏ムネチャーシューはあっさりしていて、しつこくないです。とても柔らかいです。小さめの豚バラチャーシューも入っています。

どうもごちそうさまでした。それぞれの素材を楽しむ、素朴な味わいを堪能しました。

ラーメンデータ

麺:カネジン製麺 中太ストレート麺 150g

スープ:鶏白湯スープ 節と煮干の魚介スープ 鶏油

具材:ゴボウの素揚げ ゴボウ煮 鶏ムネチャーシュー 豚ロースチャーシュー 豚バラチャーシュー 白髪ネギ 大葉 帆立ペースト 海苔 昆布

メニュー

■メニュー
帆立鶏白湯 塩・醤油・味噌 880円
淡麗 醤油・塩 850円
カスsoba 850円

■サイドメニュー
味玉 100円
大盛り 100円
ごぼう増し 100円
ごはん 100円
じゃこと卵黄の飯 200円
チャーマヨ丼 250円
ビール 300円
4種のSPECIAL チャーシュートッピング 250円

お店の情報

営業時間 定休日

営業時間:火曜~日曜 11:00~15:00 18:00~20:20

定休日:月曜(祝日の場合は翌日休み)

席数 駐車場

席:カウンターのみ 9席

駐車場:なし ~近くにサツドラ、ゴルフ5、大型飲食店等が多数あり

お店の外観

住所 電話

住所:札幌市東区北7条東3丁目28 1F

電話:011-722-5511

地下鉄、JR札幌駅から徒歩10分

お店のHP

Instagram
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