江別市元野幌にあるトンデンファームの敷地内にある竹麓輔らーめん創作工房「竹麓らーめん総本店」に訪問しました。
駐車場は広く、何台でも止められます。
竹 麓輔さんがプロデュースするお店で、かつて一世を風靡した「むつみ屋」の創始者です。
お店はカントリー風の建物で、店内は清潔感があり、おしゃれです。
今回は一番人気の「牛塩らーめん」を食べました。

牛塩らーめん 800円を実食しました!
ラーメンがきました。ほのかに桜色のお肉がとても目を引きます。
整ったきれいなラーメンです。

スープを飲みます。おっ!すっきり!塩味が引き立つ、それでいて奥深い味です。
飲み終わった後から、牛特有の風味が伝わってきます。
国産牛のゲンコツやスジでダシを取った、清湯スープです。
濁りがないです。

麺はカネジン食品の中細ストレート麺です。
のどごしが良く、ツルッと食べられます。

チャーシューは低温調理をした牛モモチャーシューです。

食べた感想はローストビーフそのものです。
しっかりとした食べごたえがあり、牛肉の旨みをがっつり味わえます。

どんぶりは竹麓らーめんのロゴがしっかり記されています。

ごちそうさまでした!!他では味わえないラーメンです。
美味しかったです!!
メニュー












お店の基本情報
営業時間 定休日

席数 駐車場
席数:25席 カウンター9席 テーブル4人×2 8人×1
駐車場:あり(何台でも止められます)
住所 電話
住所:北海道江別市元野幌968-5トンデンファーム
電話:011-802-6890
お店の外観

お店の地図

お店のHP

たけろくらーめん 竹麓輔らーめん創作工房
中野駅にオープン。たけろくらーめんは、むつみ屋創業者「竹麓輔」が今まで500種類以上のお客様に提供してきた数々のメニューを更に改良した創作らーめんを提供します。
竹麓ラーメンお知らせ一覧 | トンデンファーム
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