豚骨ラーメン~その中でも札幌では珍しい鹿児島ラーメンを看板にしている人気店「ラーメン櫻島」を訪問しました。
このお店は1994年に創業しいます。現在、西野本店、千歳店(千歳アウトレットモール・レラ)、函館五稜郭店があります。
北1条・宮の沢通り沿いにあり、びっくりドンキー西野店の向かいにあります。
鹿児島ラーメンは九州豚骨ラーメンの美味しさを踏襲しています。
スープは、無化調で、豚骨スープに野菜と和風だしを加えた、とても優しいすっきりとした味わいです。
麺はさがみ屋製麺の細麺ストレート麺で、熟成させていないのが特徴です。
そして、なんと言ってもチャーシューが大人気です。
ボリュームがすごいのです!!
チャーシューを堪能したい時は、このお店に来ることをおすすめします!
櫻島ラーメン930円 を実食しました!
ラーメンがきました。でかいチャーシューが3つも!!
とても目を引きます!
そして煮玉子と九州ラーメンの特徴である高菜が入っています。
スープを飲みます。う~ん。染みる!
あっさりしているけど、味に深みがあります。
ウマイ!口当たりがいいので、抵抗なくスープがすすみます!
麺はさがみ屋製麺の細ストレート麺です。
細いので、スルスルッとのどごしがいいです。
このスープにこの麺ありと言う感じです!相性抜群です!
さて!楽しみにしていたチャーシューにいっちゃいましょう!!
チャーシューは3種です!全て豚バラチャーシューのようです!
左側がロールチャーシューにしたものです。
真ん中が炙りチャーシューです。
右が角煮チャーシューです。
まず真ん中の炙りチャーシューを食べます!
柔らかい!とろっとして口の中で溶けます!
こちらのロールチャーシューも柔らかい!
味は薄めで控え目なので、飽きない!
最後に角煮チャーシューです。分厚い!!
食べごたえ有り!
こちらのチャーシューもすごーく柔らかい!
そしてスープがあっさりで、麺も細いので、チャーシューとバランスがとれています。
このチャーシューのボリュームでもいけちゃいます!!
とてもきれいな煮玉子です!
高菜を食べると、チャーシューで少し脂っこくなった口の中が、きりっとすっきりします。
美味しかった!お腹いっぱいです!
満足、満足!!どうもごちそうさまでした!!
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
営業時間:12:00~20:00
定休日:火曜日
席数 駐車場
席数:20席(カウンター6席 テーブル席4×2 小上がり6×1)
駐車場:5台(店の横)
住所 電話
住所:札幌市西区西野4条3丁目1-38
電話:011-667-1321
コメント