札幌市東区にある札幌新道沿いにあるお店です。札幌新道と雁来通りが交わる交差点の角地にあります。
ここは「味の時計台・東苗穂店」があった場所です。敷地が広く、駐車場スペースがとても広いです。
「味の時計台」は、（株）時計台観光が経営していましたが、「魂心家」を展開している（株）トイダックの傘下に入りました。
そのため、「魂心家」北海道1号店として、2021年1月にオープンしました。
オープンして2ヶ月が経ちますが、いつも混んでいて、駐車場はびっしりです。
この「魂心家」の売りは、ライスバーがあって、終日、ライスが食べ放題なのと、18時までは麺大盛無料サービスです。あと、営業時間が、11時から夜中の2時までです。
店内はとても広く、席数も多いです。清潔感があり、活気に満ちています。
訪問したのは平日でしたが、こんな広いお店でもすでに満席で15分ほど、待ちました。
魂心家のラーメンについて
ここのラーメンは、色々種類がありますが、食券を購入し、店員さんに渡すときに、味や盛りや硬さなどを伝えます。
味は基本的に4種類で、醬油・塩・味噌・黒胡椒味噌から選びます。
味の濃さ、脂の量、麺の硬さを選べます。
今回ご紹介する「魂心ラーメン」は、魂心家のメニューで「631らーめん」に次いで、2番目にボリュームのあるラーメンです。
「魂心ラーメン」は人気ＮＯ.１のラーメンとして紹介されており、券売機でも一番目にボタンがありました。
魂心らーめん味噌820円を実食しました！
ラーメンがきました。すごくボリューミーなラーメンをイメージしていましたが、これなら、普通に食べられる量です。
たくさん食べたい人は、大盛を注文した方がいいです。
スープはクリーミーな甘みのある味です。
博多豚骨系の味で、豚骨のうまみがたっぷりです。
スープの温度はそれほど熱くないです。
ニンニクの風味がきつくないのは、午後からお仕事がある人にはとても食べやすいです。
ちなみにニンニクは各テーブルに常備してあり、自由に好きなだけ盛ることができます。
麺は太ストレート麺です。食べごたえがあります。
スープと絡んで美味しいです。
ちょっと気になったのが、スープと絡みすぎるのか、スープの量がすぐ減ってしまい、スープが少なく感じました。
チャーシューは豚バラチャーシューでトロトロチャーシューです。
甘くて柔らかくて美味しいです。
煮玉子は半熟卵です。黄身が絶妙にとろ～り。
ウズラの卵も入っています。
ラーメンと海苔の相性は今更ながらですが、美味しいです。
ごちそうさまでした。美味しかったです！！
ただ、思ったほどの量ではなかったので、お腹の減っている人へのおすすめは、料金が変わらず注文できる麺の大盛がいいと思います。
余力がある人は更に無料のライスも一緒に食べると、かなりの満足と幸福を手に入れられるでしょう！
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
営業時間：１１：００～翌２：００
定休日：なし
住所 電話
住所：札幌市東区東雁来６条２－２－１
電話：０１１－７８９－３３３３
＊札幌新道 雁来ＩＣより車で３分
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