「らーめん さかい」は、札幌市北区麻生にあります。樽川通沿いにあり、地下鉄麻生駅から徒歩５分のところにあります。
店主は寿司職人だった経歴を持ち、その経験から生まれる工夫を凝らしたラーメンは、とても評判がいいです。
こちらの限定ラーメンは、Instagramで紹介され、見事なビジュアルとおいしさは、話題となっています。
麺にもこだわり、道産小麦を使用した自家製麺ですよ。
一番人気は「鶏そば醬油」です！
今日は刺激が欲しかったので、前から食べてみたかった「鶏辣油（チーラーユ）」にしました。楽しみです～！！
鶏辣油（チーラーユ）８００円を実食しました！
普通こんな大量に、ニラが入っていたら、見た目がお下品になりそうなのに、逆にすごくきれい！！
ニラの緑色と低温調理されたやわらかそうなチャーシューとの組み合わせが、すご～く食欲を呼びます！
そして、チラリと顔を見せるエンジ色の香味油やおしゃれな糸唐辛子、そして唯一、素朴なお麩が箸休めにどうぞと言うように､海苔の上にのっています。
スープを飲みます。あ～上品！全然辛くない！
道産鶏からとった清湯スープと魚介のうまみと、香辛料が合わさって、とてもさわやかな味に仕上がっています。
麺は自家製麺です。
中細ストレート麺です。小麦の味がします。素直でクセがなく、スープと相性がいいです。
チャーシューは低温調理された、豚ロースチャーシューです。ウマイ！！やわらかい！！
これが３枚も入っています！
穂先メンマです。２０センチ以上ありそうです。
やわらかくて、かみ切るのに苦労しません！
メンマにもスープががっつり絡んでいます。
お麩は、口の中に休憩タイムを作ってくれます。
そして、このニラです。食べていても、あのニラ臭さがないのです。
麺と具材を食べ終わっても、ニラの量はハンパなくて、スープを覆い隠すぐらいまだ残っていました。
スープに残ったニラと、自家製の辣油が入ったスープは、もう止まりません。
美味しかったです。感謝です！！辛いのが得意でない人でも大丈夫な辛さです。
ニラも臭くなく、最後まで美味しくいただきました！！
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
営業時間：１１：００～１４：４５ １７：３０～２１：３０（日曜日、祝のみ～２０：３０）
定休日：火曜日
席数 駐車場
席数：１６席 カウンター８席 テーブル４人席×２
駐車場：指定駐車場「スイス第２パーキング」つぼ八向かい １時間無料（樽川通を渡る）
住所 電話
住所：札幌市北区北３８条西５丁目１－５７ 初音ビル１Ｆ
地下鉄 南北線 麻生駅から徒歩５分
電話：０１１－７２７－１１６６
お店の外観
お店の地図
お店のＨＰ
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