札幌市東区の石狩街道沿いにあります。丘珠空港通と石狩街道が交わる角地にあり、麻生駅から徒歩8分ほどのところにある店です。
2020年5月にオープンしました。ちょうど緊急事態宣言のさなかにオープンしたお店です。
店主はフレンチ・イタリアンでのシェフ経験者です。
店名の「どらせな」は、幸福の木とよばれる「どらせな」が由来となっています。ラーメンを食べて、幸せになって欲しいと店主の願いが込められています。
車は、石狩街道を石狩方面から札幌駅へ向かう車線を走ると、駐車場にそのままは入れます。
店内はゆったりと広々しています。食券販売機ですので、事前に何を注文するか決めておいた方が無難です。
券売機のボタンが逆光で全く見えませんでした！困ったよ～。今回はトッピングしなかったけれど、ワンタンがおすすめですよ！
食べログのメニューの写真を見たら、どれも写真にきちんと写っていなかったので、普段も見づらいのかも・・・
期間限定でビジュアルがおしゃれなラーメンもありますよ！
醬油ラーメン 800円を実食しました！
きれいなラーメンです。真ん中にほうれん草がのっています。チャーシューは2種類です。スープの表面の油分がとても食欲をそそります。
醬油ラーメンのスープの色は濃いめです。しかしスープそのものは、適度な旨みと醬油の香りで、塩味もそれほど強いとは感じません。
ダシは青森シャモロックの丸鶏を使っています。
醬油は生揚醬油という加熱をしていない、香りの高い醬油です。
とても美味しく、一口飲むと､もう一口と後を引きます。
麺は中太ストレート麺で自家製麺です。
道産小麦「はるゆたか」の味がしっかりしていて、食感はモチモチしています。
チャーシューは2種類入っています。チキンと豚バラチャーシューです。
チキンは柚子の味がします。こういうチャーシューは意外と食べたことがないです。
柑橘系の味が心地良いです。
豚バラチャーシューは、脂がのっていて、甘くて旨みが凝縮されています。
メンマは少し太めで、柔らかく、味がしみ込んでいます。
ごちそうさまでした！！おいしかったですよ！！
体にも優しいラーメンでした。ありがとうございました！！
メニュー
醬油ラーメン 800円
塩ラーメン 800円
みそラーメン800円
わんたん（肉えび）醬油、塩、味噌 990円
チャーシュー麺 990円
わんたんチャーシュー麺 1140円
お店の基本情報
営業時間 定休日
営業時間
定休日：水曜日
席数 駐車場
席数：22席
駐車場：4台
＊お店の左側４台です。石狩街道沿いです。
住所 電話
住所：札幌市東区北42条東1丁目1－1－1
電話：011－748－1060
＊石狩街道沿いです
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