こちらのお店「南幌で高橋」はつけ麺で超有名な「麺屋 高橋」が、南幌に開いた２号店です。
南幌のお店では、店主の高橋さんが腕を振るっています。
２０２０年８月にオープンしています。
場所は、南幌町の中心街に行く途中の「なんぽろ温泉ハート＆ハート」を少し越えたあたりにあります。
車で向かうと、ナビを使っていても、見過ごしそうな何もない所にあるので、近くなったら気をつけて、店を発見してください。
目印はオレンジの大きなのぼりが、道路脇に立っています。
場所が場所だけに、ブログなどで営業日を確認してから訪問するのが、無難だと思います。
古い民家を改築したお店です。入ってすぐに食券販売機があります。
メニューのボタンは×マークがついているメニューが多く、開店して２０分後くらいに伺いましたが、選べるのは、しょうゆと辛いラーメンだけでした。
たぶん、今はこの２種類だけの提供だと思います。
お店は天井が高く、開放的な店内でした。
営業時間がお昼の３時間だけということもあってか、この場所にもかかわらず、お客さんでいっぱいでした。
コロナ対策はしっかりされていて、大きめの衝立を人数に合わせて立てて、横の人との接触が無いようにしていました。
しょうゆラーメン８００円 チャーシュー増し２５０円を実食しました！
ラーメンがきました。いい匂いがつーんと漂ってきます。
欲張ってチャーシューをトッピングしましたが、どんぶりの表面はチャーシューで全て覆われています。
スープは豚骨ベースで、濃厚です。
スープの色は、少し白濁した醬油色です。
スープに浮いている、ねぎを炒めた黒いマー油がとても魅力的です。
塩味は濃いめです。塩味をおさえるかのように、玉ねぎから出る甘みも、強く感じられます。
旭川ラーメンの「蜂屋」を思わせるような、独特の風味です。
美味しいです！
麺はカネジン食品の中太縮れ麺です。スープにかなり絡みます。
ネギは本店と同じように九条ネギでしょうか。シャリシャリして、濃いめのスープをすっきりさせてくれます。
ピンクのなるとが、かわいいです。
チャーシューは豚モモチャーシューです。
しょうゆラーメンだとチャーシューが２枚ですが、チャーシュートッピングのなので、１０枚くらい入っています。
チャーシュー好きには、たまらない量です。
薄切りですが、適度な固さがあり、噛み応えがあります。
味がしっかりついていて、おいしいです。
メンマもしっかりと味付けがされています。太めの材木メンマで、歯ごたえもいいです。
このマー油が、いい仕事をしてくれます。少しスープに溶かして飲むと、甘くて濃いオイルが、さらにスープに深みを持たせてくれます。
スープの中には、玉ねぎがたくさん入っています。野菜の甘みと旨みをだしています。
これは好き嫌いが分かれるところです。
どうもごちそうさまでした！！とても美味しかったです！！
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
席数 駐車場
席数：１４席 カウンター６席 テーブル４席×２
駐車場：店横 約１０台
住所 電話
住所：北海道空知郡南幌町１１線西１４
電話：０９０－２０５５－８２７２
お店の外観
お店の地図
お店のＨＰ
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