おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市白石区「麺屋おざわ」彩未で修行した人のお店です！良い意味で予想を裏切るおいしさ！おすすめの札幌ラーメン店
「麺屋おざわ」さんは、以前から、一度行きたいと思っていたお店です。今回、こちらを訪問することができて、良かったです。期待を裏切らない、満足できる味でした。
ここの店主は「麺屋 彩未」で修行していた方です。なので、純すみ系、村中系にか...
純連すみれ系
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おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市厚別区「真麺 穂高」すみれ系ラーメンをまじめに継承しています！ おすすめの札幌ラーメン店
札幌市厚別区大谷地にある南郷通沿いのお店です。このお店はmomoさんが昔からよくいくラーメン店です。
2007年に開業しました。店主の佐々木さんは、「すみれ」で7年間、修行を積んだ人です。
ラーメンの顔つきは、ビジュアル的には...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市中央区「らー麺ふしみ」すみれ系ラーメンと札幌ラーメン どちらも選べます おすすめの札幌ラーメン店
まず店の中が広いです。カウンター席とテーブル席を合わせて、３５席あります。
メニューが面白いです。メニューの中身は、大きく分けて２つあります。一つはすみれ村中さん監修のすみれ風ラーメンです。
実は、ここの店の店主はすみれで修行...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市西区「八乃木」すみれのＤＮＡを確実に引き継いだ店 おすすめの札幌ラーメン店
今回で2回目の訪問です。前回は定番の味噌を食べました。今回はうわさの京都風スタイルの中華そばを食べようと思っていました。
しかし純すみ系の店にせっかく来たのに、中華そば？と思った瞬間、指は勝手に券売機の味噌のボタンを押していました。...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市豊平区「麺屋 彩未」２0年間トップランナー変わらない美味しさ おすすめの札幌ラーメン店
彩未は言わずと知れた超有名店。その名は全国に響き渡っています。
店主の奥雅彦さんは「すみれ」で7年半、修行した方です。そのため「すみれ」のエッセンスが詰まっています。そして軽やかで、さりげなく、濃厚なのに優しいのです。
やっぱ...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市北区「麺武 はちまき屋」おすすめの札幌ラーメン店
みそ 醤油 塩 どれも美味しくて決められない！
麺武はちまき屋は２００２年に創業しました。２００７年に現在の場所に移転しています。以前の場所は、現在、コクミンショクドウが営業している所です。
ご主人はすみれで修行されていた人で...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市東区 ３０年以上も前からずーっと超有名店「純連」いまだに衰え知らずのパンチ力 おすすめの札幌ラーメン店
今回は札幌の石狩街道沿いにある東区北３１条東１丁目にある「純連北３１条店」に行ってきました。
純連（じゅんれん）はあまりにも有名で、説明する必要もないくらいですが、純連の名前は知っているけれど、まだ行ったことがない人も意外と多いかと...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市西区「らーめん来斗」うまいぞ！うまいぞ！純すみ系？ おすすめの札幌ラーメン店
有名店「彩未」のラーメンを食べたいと思っても、並ぶことを考えると、ちょっとためらってしまいますね。そんな時に、他のすみれ系ラーメンのなかでも、もっとも「彩未」寄りの見た目と味の店が、「らーめん来斗」です。
「らーめん来斗」は、すみれ...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市清田区 純すみ系ラーメン スープが絶品！「花丸」おすすめの札幌ラーメン店
場所は羊ヶ丘通り沿いにあり、近くにはコストコや三井アウトレットパークなどの施設があります。
店主は、「純連」で働いていた方で、独立して2005年に、このお店を開きました。
いわゆる純すみ系のラーメン店です。4ヶ月ほど前に、改装...
おすすめラーメン講座 momoさん講座 札幌市東区 スープの切れ味が最高！純すみ系「ピッコロ大将」おすすめの札幌ラーメン店
純すみ系のラーメンが食べたくて、こちらを訪問しました。店内は、あまり広くなく、内装がスナックのような雰囲気です。
お店の名前の「ピッコロ大将」の由来は、ドラゴンボールが好きなのか？、店主の頭の形が似ているのか？などと想像します。
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