札幌市南区の石山、国道２３０号線（石山通）沿いにあるお店です。
２０１０年１２月にオープンし、１０周年を迎えました。
数年前に店主が大病を患いましたが、奇跡の復活を遂げて、現在は「お客様が笑顔になってもらえるように」を夫婦の合い言葉に励んでいます。
ラーメン作りのこだわりと熱意も強く、スープ、タレ、麺、チャーシュー、全てを手作りしています。
麺は５年前に製麺機を導入して、自分で作っています。
食の安全・安心にこだわり、道産小麦を使用し、極力添加物をひかえて製麺しています。
momoさん
このお店はブログ等で純すみ系と紹介されていますが、お店のＨＰの田中商店物語では一切そういう話が出てきません。
純すみ系かどうかは謎です？
味噌らーめん ８３０円を実食しました！
ラーメンがきました。
チャーシューとメンマと刻みネギが、どんぶりの中央に集まっており、オーソドックスなレイアウトの出で立ちです。
スープは思っていたより、ラードが強くありません。
momoさん
純すみ系ラーメンのイメージだったので、かなり濃いのかなと思っていました！
きりっとしていて、味噌の味がしっかりします。ニンニクの風味もしっかりします。
麺は自家製麺で中細ちぢれ麺です。あっさりしていて食べやすく、ライトな感じで麺を食べられます。
キャベツも入っています。口の中がすっきりします。
チャーシューは豚ロースチャーシューです。味付けはあっさり目です。
全体的にヘルシーな純すみ系という感じです！
どうもごちそうさまでした！！美味しかったです！！
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
営業時間：現在営業時間を短縮しています。平日、土日ともに１１：００～１５：００
定休日：水曜日、他に不定休
席数 駐車場
席数：１６席
駐車場：店前７台
住所 電話
住所：北海道札幌市南区石山１条８丁目４
電話：０１１－５９３－９３３９
お店の外観
お店の地図
お店のＨＰ
Attention Required! | Cloudflare
www.karamiso-tanaka.com
らーめん田中商店 | Sapporo-shi Hokkaido
らーめん田中商店、札幌市 - 「いいね！」600件 · 3人が話題にしています · 307人がチェックインしました - 「また食べたい」そう感じていただけるように
厳選した食材を使い、この店でしか味わえない
手作りの一杯をお届けします。
www.facebook.com
コメント