このお店は煮干系ラーメンで人気のあるお店です。
札幌市中央区中島公園で５年間営業していました。
その後、２０１７年に東北通り沿いの白石区栄通２丁目に移転しました。
店内は落ち着いた、おしゃれな雰囲気です。
ドアを入ってすぐに食券販売機があります。
煮干しラーメンは、煮干しの濃さが「あっさり煮干し」「濃い煮干し」「濃厚煮干し」の３種類有ります。
その他に、辛い煮干しらーめん（カラニボ）、つけ麺、鶏白湯、鶏清湯などがあります。
味は全て醤油味が基本になります。
濃い煮干しらーめん ７８０円を実食しました！
ラーメンを見た瞬間、美味しいことを予感しました。
ラーメンの具材にインパクトがあり、それぞれの具材が視覚を通して、猛アピールしてきます。
奇をてらうビジュアルではないのですが、具材のひとつひとつが完成形として目に焼き付きます。
珍しい！お麩が入っている。メンマが平ぺったく大きい。チャーシューがでっかい！ネギの切り方が大胆！と一瞬にして様々な情報が、飛び込んできます。
スープは煮干しの匂いを漂わせ、茶色く濁っています。
「濃い煮干しらーめん」は「あっさり煮干しらーめん」に比べて、煮干しが大量に入っています。
うまいぞ！！臭みがないのにパンチが効いている。
それなのに身体に優しく染みわたる味！
これが化学調味料を使っていない無化調の証なのでしょうか！
心が叫びます。麺もうまいぞ～！中細のストレート麺です。もちもちして、するするっと口の中に入ってきて、麺自体も甘さを感じます。
豚バラチャーシューです。かなり大ぶりです。柔らかくてジューシーです。
このチャーシューは絶品です。momoさんの好きなチャーシューです！！
初めてこんな風に切ったメンマを食べます。柔らかいし、筋張ったところがないです。
長方形に切ったネギも食感が良く、美味しかったです。
最後の１滴まで、煮干しの濃さが薄まることなく、味を堪能できました！
すご～く満足しました！！
どうもごちそうさまでした。ありがとうございました！！
カラニボ 880円を実食しました！
ラーメンがきました。ぱっと見、辛そうには見えません。
スープは間近で見ると、赤い！
一口飲むと、それほど辛くない？もう一口飲むと、まあまあ辛い！
辛いけれど、ちゃんと煮干しの味がします。
麺は中細ストレート麺です。麺に辛いスープが染みています。
チャーシューは大ぶりで、豚バラチャーシューです。
うわさの超美味しいチャーシューです！
海苔がちょっとした辛さの避難所になっています！
このメンマは相変わらず、柔らかくてウマイのです！
ごちそうさまでした！！美味しかったです！！
ラーメンメニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
席数 駐車場
席数：１５席 カウンター７席 テーブル席４×２席
駐車場：３台
住所 電話
住所：札幌市白石区栄通２－８－２５
電話番号：０１１－８５６－３７３７
地下鉄東豊線美園駅から徒歩１５分 地下鉄東西線白石駅から徒歩１５分
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