momoさん講座 札幌市白石区 誰が食べてもおいしい煮干ラーメン「らー麺 山さわ」おすすめの札幌ラーメン店 

おすすめラーメン講座
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このお店は煮干系ラーメンで人気のあるお店です。

札幌市中央区中島公園で5年間営業していました。

その後、2017年に東北通り沿いの白石区栄通2丁目に移転しました。

店内は落ち着いた、おしゃれな雰囲気です。

ドアを入ってすぐに食券販売機があります。

煮干しラーメンは、煮干しの濃さが「あっさり煮干し」「濃い煮干し」「濃厚煮干し」の3種類有ります。

その他に、辛い煮干しらーめん(カラニボ)、つけ麺、鶏白湯、鶏清湯などがあります。

味は全て醤油味が基本になります。

濃い煮干しらーめん 780円を実食しました!

ラーメンを見た瞬間、美味しいことを予感しました。

ラーメンの具材にインパクトがあり、それぞれの具材が視覚を通して、猛アピールしてきます。

奇をてらうビジュアルではないのですが、具材のひとつひとつが完成形として目に焼き付きます。

momoさん

珍しい!お麩が入っている。メンマが平ぺったく大きい。チャーシューがでっかい!ネギの切り方が大胆!と一瞬にして様々な情報が、飛び込んできます。

スープは煮干しの匂いを漂わせ、茶色く濁っています。

「濃い煮干しらーめん」は「あっさり煮干しらーめん」に比べて、煮干しが大量に入っています。

うまいぞ!!臭みがないのにパンチが効いている

それなのに身体に優しく染みわたる味!

これが化学調味料を使っていない無化調の証なのでしょうか!

心が叫びます。麺もうまいぞ~!中細のストレート麺です。もちもちして、するするっと口の中に入ってきて、麺自体も甘さを感じます。

豚バラチャーシューです。かなり大ぶりです。柔らかくてジューシーです。

momoさん

このチャーシューは絶品です。momoさんの好きなチャーシューです!!

初めてこんな風に切ったメンマを食べます。柔らかいし、筋張ったところがないです。

長方形に切ったネギも食感が良く、美味しかったです。

最後の1滴まで、煮干しの濃さが薄まることなく、味を堪能できました!

すご~く満足しました!!

どうもごちそうさまでした。ありがとうございました!!

カラニボ 880円を実食しました!

ラーメンがきました。ぱっと見、辛そうには見えません。

スープは間近で見ると、赤い!

一口飲むと、それほど辛くない?もう一口飲むと、まあまあ辛い!

辛いけれど、ちゃんと煮干しの味がします。

麺は中細ストレート麺です。麺に辛いスープが染みています。

チャーシューは大ぶりで、豚バラチャーシューです。

うわさの超美味しいチャーシューです!

海苔がちょっとした辛さの避難所になっています!

このメンマは相変わらず、柔らかくてウマイのです!

ごちそうさまでした!!美味しかったです!!

ラーメンメニュー

お店の基本情報

営業時間 定休日

席数 駐車場

席数:15席 カウンター7席 テーブル席4×2席

駐車場:3台

住所 電話

住所:札幌市白石区栄通2-8-25

電話番号:011-856-3737

地下鉄東豊線美園駅から徒歩15分 地下鉄東西線白石駅から徒歩15分

お店の外観

お店の地図

お店のHP

らー麺 山さわ | Sapporo-shi Hokkaido
らー麺 山さわ、札幌市 - 「いいね!」1,575件 · 3人が話題にしています · 2,752人がチェックインしました - ラーメン屋
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