momoさん講座 札幌市豊平区 旭川ラーメン「かとうらーめん月寒店」 ホットする優しい味 おすすめの札幌ラーメン店 

おすすめラーメン講座
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久しぶりに「かとうらーめん月寒店」に訪問しました。「かとうらーめん」は旭川ラーメンがブームだった頃、手稲の「かとうらーめん本店」とともに、よく行ったラーメン店です。

今でも健在で、中の島通りと北野通りの交わる交差点の角地にあります。

近くには、アサヒビール園や月寒中学校があります。

一時期の輝かしい旭川ラーメンブームは去りましたが、平日のお昼時に、このコロナ禍においても、お客さんは絶えずに来ていました。

根強いファンがいるんだと嬉しくなりました。

店は古い家屋のままで、店内はカウンターが2箇所に改装されていて、コロナ対策のため、手作りと思われる仕切り板が設置されていました。

かとうらーめんは、昭和22年創業の製麺企業である「加藤ラーメン」の系列のラーメン店です。

製麺企業「加藤ラーメン」は、旭川ラーメンの文化に大きな影響を与えています。

かとうらーめん月寒店にある加藤ラーメン家系図

醬油らーめん690円 チャーシュー増し220円 実食しました!

懐かしい味です。旭川ラーメンは基本Wスープで、味もかおりも独特で、唯一無二の存在です。

チャーシュー増しにしているので、チャーシューでラーメンの表面は全て覆い隠されています。

薄く茶色の不透明のスープは、旭川ラーメンの証です。

動物系と魚介系のWスープは、体に優しく、じわーっと浸透していきます。こくもあり、まろやかさもあります。

加藤製麺の低加水麺です。中細ちぢれ麺です。麺の重みを感じさせることなく、スルスルっと口に入ります。

豚ロースチャーシューです。懐かしい昔ながらのチャーシューです。

チャーシューの味付けは薄めです。肉の味がダイレクトにします。歯ごたえもあります。

メンマは太切りで、薄味です。ほぼ塩味に近いです。

刻みネギがたくさん盛り付けられていて、昭和から平成時代の変わらないマインドを感じさせます。

久々の旭川ラーメンを堪能しました。実にいいですねえ!!たまに、すご~く食べたくなります。

札幌で旭川ラーメンブームが、また来ることを期待します。

どうもごちそうさまでした!ありがとうございました!!

ラーメンデータ

麺:加藤製麺 低加水麺 中細ちぢれ麺

スープ:豚骨 鰺の煮干し 鶏ガラ 野菜 

具材:豚ロースチャーシュー 太メンマ 刻みネギ

メニュー

お店の基本情報

営業時間 定休日

席数 駐車場

席数:カウンター席のみ 12席

駐車場:3台 店の横

店の横の駐車場 交差点近くなので要注意

住所 電話

住所:札幌市豊平区月寒東3条3丁目1-1

電話番号:011-854-6008

地下鉄白石駅から917m

店の外観

お店の地図 

お店のHP

かとうらーめん月寒店 - Sapporo-shi, Hokkaido, Japan - ร้านราเมง | Facebook
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