久しぶりに「かとうらーめん月寒店」に訪問しました。「かとうらーめん」は旭川ラーメンがブームだった頃、手稲の「かとうらーめん本店」とともに、よく行ったラーメン店です。
今でも健在で、中の島通りと北野通りの交わる交差点の角地にあります。
近くには、アサヒビール園や月寒中学校があります。
一時期の輝かしい旭川ラーメンブームは去りましたが、平日のお昼時に、このコロナ禍においても、お客さんは絶えずに来ていました。
根強いファンがいるんだと嬉しくなりました。
店は古い家屋のままで、店内はカウンターが２箇所に改装されていて、コロナ対策のため、手作りと思われる仕切り板が設置されていました。
かとうらーめんは、昭和２２年創業の製麺企業である「加藤ラーメン」の系列のラーメン店です。
製麺企業「加藤ラーメン」は、旭川ラーメンの文化に大きな影響を与えています。
醬油らーめん６９０円 チャーシュー増し２２０円 実食しました！
懐かしい味です。旭川ラーメンは基本Ｗスープで、味もかおりも独特で、唯一無二の存在です。
チャーシュー増しにしているので、チャーシューでラーメンの表面は全て覆い隠されています。
薄く茶色の不透明のスープは、旭川ラーメンの証です。
動物系と魚介系のＷスープは、体に優しく、じわーっと浸透していきます。こくもあり、まろやかさもあります。
加藤製麺の低加水麺です。中細ちぢれ麺です。麺の重みを感じさせることなく、スルスルっと口に入ります。
豚ロースチャーシューです。懐かしい昔ながらのチャーシューです。
チャーシューの味付けは薄めです。肉の味がダイレクトにします。歯ごたえもあります。
メンマは太切りで、薄味です。ほぼ塩味に近いです。
刻みネギがたくさん盛り付けられていて、昭和から平成時代の変わらないマインドを感じさせます。
久々の旭川ラーメンを堪能しました。実にいいですねえ！！たまに、すご～く食べたくなります。
札幌で旭川ラーメンブームが、また来ることを期待します。
どうもごちそうさまでした！ありがとうございました！！
ラーメンデータ
麺：加藤製麺 低加水麺 中細ちぢれ麺
スープ：豚骨 鰺の煮干し 鶏ガラ 野菜
具材：豚ロースチャーシュー 太メンマ 刻みネギ
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
席数 駐車場
席数：カウンター席のみ １２席
駐車場：３台 店の横
住所 電話
住所：札幌市豊平区月寒東３条３丁目１－１
電話番号：０１１－８５４－６００８
地下鉄白石駅から９１７ｍ
コメント