場所は羊ヶ丘通り沿いにあり、近くにはコストコや三井アウトレットパークなどの施設があります。
店主は、「純連」で働いていた方で、独立して2005年に、このお店を開きました。
いわゆる純すみ系のラーメン店です。4ヶ月ほど前に、改装をして、店内はとてもきれいで、清潔感があります。
コロナ対策にもしっかり対応していて、カウンター席は、アクリル板を間仕切りにして、隣の方との接触がないように配慮しています。
味噌らーめん 800円 実食しました！
ラーメンがきました。ニンニクとラードの香りがツーンと心地よいです。
スープの表面には程よく、ラードが浮いていて、照明が反射しています。
熱々スープです。
スープを一口すすると、「ウマイ」と反射的に言葉が浮かびます。味噌の旨みと塩味が、ピシッとジャブのように伝わってきます。
麺はさがみ屋製麺の中太縮れ麺です。麺のおいしさとスープがよく絡みます。
チャーシューは豚バラチャーシューです。厚切りが1枚、どんとのっています。
食べると意外とあっさりしています。適度な肉感があります。
そしてたくさんのチャーシュー片がスープの上にも、下にも隠れていて、それが、ずっと、飽きさせないで楽しませてくれます。
今までの純すみ系のラーメンとしては、異色なのが、このもやしです。あっさりです。たぶんラードで炒めていないと思います。
ちょっと濃いめのスープに慣れた舌の上に、このあっさりもやしをのせると、清涼感を感じます。
玉ねぎも入っていて、スープに甘みを加え、味に深みを与えています。
おいしくいただいきました。しっかり丁寧に作られていることが伝わってきました。どうもありがとうございました！！
ラーメンデータ
麺：さがみ屋製麺 中太縮れ麺 145ｇ
スープ：豚骨ベース 野菜など
具材：豚バラチャーシュー チャーシュー片 もやし メンマ 玉ねぎ 長ねぎ 生姜
メニュー
お店の基本情報
営業時間 定休日
住所 電話
住所：札幌市清田区美しが丘3条7丁目1－33
電話番号：011－883－5003
中央バス88 真栄団地線 美しが丘3条9丁目 徒歩500ｍ
席数 駐車場
席数：カウンター8名 テーブル席4名×2 17名
駐車場：10台
道路、向かいの二木ゴルフの駐車場も借りています。
店の外観
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